コロナウイルスの影響で自宅で生活する時間が伸びてきました。テイクアウトをするという選択肢もあるわけですが、そればかりでは費用がもたない。ということでやはり自炊が一番という結果に落ち着きます。そんななか、こちらのレシピがなかなか旨そうであります。しかも紹介しているのは料理などを手掛けるメーカーではなくあの家具屋です。
IKEAがミートボールレシピを公開
IKEA shares iconic meatball recipe - and they look much easier to make than furniturehttps://t.co/c3kTjIBTQLpic.twitter.com/CRlzJm01C5
—Daily Mirror (@DailyMirror) April 20, 2020
ということで話題となっているのは、あのレシピです。そう、IKEAのミートボールレシピ。って・・・IKEAは家具屋ですよね。何故に何故に料理レシピが！？と思うのかもしれませんが、実はIKEAにはレストランが併設されております。家具屋というだけでなくレストランと言う側面もあり、ここのミートボールがなかなか人気商品だというのです。
そんな中、そのIKEAのミートボールレシピが公開されております。IKEAのミートボールは隠れた人気商品なのです。
IKEAのミートボールの作り方！今度作ってみよ。／IKEA shares recipe for its famous meat balls to make at home https://t.co/kzOqoX20P1
—きよ (@kiy_y0) April 20, 2020
ネットでも既に話題となっておりますが、公開されたレシピがこちら。（英語）
Missing your IKEA meatball fix? We’ve created a recipe for you to recreate this delicious dish in the comfort of your own home #IKEAmeatballspic.twitter.com/d89lRsJxH7
—IKEA UK (@IKEAUK) April 20, 2020
英語ですので、１つ１つ紹介していきます。
材料
・牛ひき肉：500g
・豚ひき肉：250g
・玉ねぎ：1個
・にんにくのみじん切り
・パン粉：100g
・卵一個
・全乳大さじ：5
・たっぷり塩コショウ
クリームソースを作りたい場合は、油、バター40g、プレーン小麦粉40g、野菜ストック150ml、ビーフストック150ml、濃厚ダブルクリーム150ml、ティースプーン醤油2杯。ディジョンマスタード小さじ1杯。
となります。
方法
＜ステップ1＞
・牛肉と豚肉のミンチを合わせて指で混ぜ、ダマを砕く。
・細かく刻んだ玉ねぎ、にんにく、パン粉、卵を加えてよく混ぜる。
・牛乳を加え、塩こしょうで味を調える。
＜ステップ2＞
・混ぜたものを小さく丸いボールに成形します。
・清潔な皿の上に置き、蓋をして冷蔵庫に2時間保管。
＜ステップ3＞
・フライパンで、中火で油を敷いて焼く。
・熱くなったら、ミートボールを少しずつ加え、茶色になるまでジュウジュウ焼く。
＜ステップ4＞
・焦げ目が付いたら、オーブンにいれる。
・ホットオーブン（通常：180℃、ファンつき：160℃）に入れ、さらに30分間調理。
＜手順5＞
・ソースを作る場合、バターをフライパンに溶かし、小麦粉を入れて2分間かき混ぜる。
・野菜と牛肉のストックを加え、かき混ぜる。
・クリーム、醤油、マスタードを加える。
・沸騰させ、とろみをつける。
＜手順6＞
・最後にミートボールにソースをかけてジャガイモを添える。
ということで、これであの人気IKEAのミートボールレシピを楽しむことができるようです。ミートボールといえば、コンビニやスーパーで既に出来上がっているものを食べるのが一般的ですが、オーブンで焼いて手作りするというハンバーグ並の手の込んだレシピはもう格別なのかもしれません。
IKEAといえばとんでもないバッグが売っていると話題ですが
コロナが落ち着いたらぜひ食べに行ってみたいですね。
IKEA（日本）
https://www.ikea.com/jp/ja/cat/food-beverages-fb001/
https://www.mirror.co.uk/news/weird-news/ikea-shares-iconic-meatball-recipe-21895445?dpfeogi
画像掲載元：PIXABAY
大谷翔平・野球ニュース