good株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役 高木康則)が運営する肉の塊”ヒマラヤ"で話題になった焼肉店「肉のヒマラヤ」は、鉄板スタイルの新業態「肉のヒマラヤ Teppan」を2017年12月4日(月)に東京・赤坂にオープンします。それに伴い、クラウドファンディング「Makuake(マクアケ)」にて、圧倒的”肉塊”「肉のヒマラヤ」を含む飲み放題付きコースが半永久的に割引価格でお楽しみいただける「VIP会員」を募集する新プロジェクトを始動します。

圧倒的”肉塊”「肉のヒマラヤ」について

「肉のヒマラヤ」は、東京・渋谷の焼肉店「肉のヒマラヤ 焚火家」で生まれた名物の塊肉のことです。名前の由来は、”ヒマラヤ岩塩”を使用していることと、ヒマラヤ山脈のように山盛りの“肉の山”という2つの意味が込められています。肉のサイズは、ヒマラヤ山脈の標高に合わせて、約889.8g。「肉のヒマラヤ 焚火家」を訪れる、実に9割のお客様が注文するほどの大人気メニューです。
肉はオーストラリアの「葡萄(ぶどう)牛」。ワインをつくる際に出るぶどうの搾りかすを飼料に使うことで、臭みがなく非常に柔らかい肉質になるのが特徴です。さらに、使用する部位は、ランプとイチボの間にある「ランイチ」。赤身の中でも一番美味しいと言われている、入手困難な部位です。
塊肉のまま豪快に炙った後は、ローストビーフ状にカットされたお肉を「ヒマラヤ岩塩板」で炙り、わさびやポン酢、ガーリックバターと一緒にご賞味いただけます。

鉄板業態「肉のヒマラヤ Teppan」について

「肉のヒマラヤ Teppan」は、「肉のヒマラヤ 焚火家」を鉄板焼きに特化させた「肉のヒマラヤ 焚火家」の新業態となる店舗です。これまで「赤身だからいくらでも食べられる」「おかわりがしたい」「ずっと食べ続けていたい!」などの意見を多くいただいており、今回、お客様のご要望を実現するために、鉄板焼きの新業態「肉のヒマラヤ Teppan」(以下「当店」)を赤坂にオープンすることになりました。


◆こだわりその1:おなかいっぱいになるまで「肉のヒマラヤ」が味わえる!
当店では、なんと「肉のヒマラヤ」を含む全品120分食べ放題!飲み放題も込みで通常価格6,500円(税込)という、お得な値段設定になっています。また、肉のグレードアップ(*1)も可能で、通常のオーストラリア産の「葡萄(ぶどう)牛」から「黒毛和牛」に変更する事もできます。
*1 肉のグレードアップには、別途2,000円(税込)かかります。


◆こだわりその2:鉄板焼きならではの”珍しい”メニューも楽しめる!
当店では、食べ放題メニューに加えて、アラカルトメニューも充実しています。「鮑(アワビ)の踊り焼き」「ダチョウの目玉焼き」「鮭の杉板焼き」など、鉄板焼きならではの“珍しい”メニューもございます。


◆こだわりその3:日本酒専門店が監修する”肉料理によく合う日本酒”も飲める!
当店は、肉に合う日本酒「29(ニク)」をはじめ、全国各地のまだ表に出ていない個性的な日本酒を取り扱っている「KURAND(クランド)」監修のもと、肉料理にぴったりの日本酒を取り揃えます。日本酒と肉の究極のマリアージュ体験を提供します。

【「肉のヒマラヤ Teppan」店舗概要】
●店舗名: 「肉のヒマラヤ Teppan」
●住所:東京都港区赤坂3-6-18 ニューロイヤルビルB1F
●最寄駅: 赤坂駅から徒歩3分
●電話番号: 03-6277-8115
●営業時間: PM17:00~ PM24:00 (L.O. 23:00)
●定休日: 日、祝日(イベント利用可)
●席数:テーブル 16席 カウンター席4席
●オープン予定日: 2017年12月4日(月)~
 ※会員限定のプレオープンは11/29(いい肉の日)~
●HP:http://himaraya.me/

クラウドファンディング「Makuake」プロジェクトについて

<プロジェクト概要>
内容  :【VIP会員募集】圧倒的肉塊!肉専門店「肉のヒマラヤ」が赤坂に鉄板業態で新登場!
目標金額:50万円
期間  :2017年11月16日(木)~2017年12月27日(水)
URL  :http://www.makuake.com/project/takibiya/


<プロジェクトについて>
クラウドファンディング「Makuake(マクアケ)」にて、圧倒的”肉塊”「肉のヒマラヤ」を含む飲み放題付きコースが半永久的に割引価格でお楽しみいただける「VIP会員」を募集する新プロジェクトを始動します。

<支援コース一覧(価格は全て税込です。)>
クラウドファンディング「Makuake」プロジェクトについて●5,000円(税込):【Makuake限定】肉のヒマラヤVIP会員権
●6,000円(税込):【Makuake限定】肉のヒマラヤお試し会員権(12/27迄限定販売)
●8,000円(税込):【Makuake限定】肉のヒマラヤVIP会員権+初回無料券※12月末迄利用可能
●8,000円(税込):【Makuake限定】肉のヒマラヤVIP会員+初回無料券※1月利用迄
●10,000円(税込):肉のヒマラヤVIP会員権+レセプション招待券(11/29開催)
●10,000円(税込):肉のヒマラヤVIP会員権+レセプション招待券(11/30開催)
●10,000円(税込):肉のヒマラヤVIP会員権+レセプション招待券(12/1開催)
●10,000円(税込):肉のヒマラヤVIP会員権+レセプション招待券(12/2開催)
●100,000円(税込):【限定5名様】「肉のヒマラヤ」店舗1日貸切権
●100,000円(税込):【限定5名様】「肉のヒマラヤ」出張サービス!





情報提供元: Dream News