岐阜市に県内初となる昆虫食自動販売機が登場した。コオロギやゲンゴロウの素揚げなど9種類が購入できる。設置した昆虫専門店「くわがた村」の野平英一郎代表によると、昆虫食はタンパク質やカルシウムを効率的に得られるほか、持続可能な食材としても注目されている。
情報提供元: 時事通信社
記事名:「 県内初の昆虫食自販機=岐阜市〔地域〕