「ホテルメトロポリタン 川崎」は11月1日〜2024年1月15日、2階のオールデイダイニング「テラスアンドテーブル(Terrace and Table)」にて、ティータイムに旬の洋梨を使ったパフェ「パルフェ オ ポワール(Parfait aux poires)」を1日10食限定で提供する。価格は税込み2,700円(サービス料含む)。

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洋梨と相性の良い食材として紅茶・フランボワーズを組み合わせ、アクセントとしてほんのり八角(スターアニス)を効かせたパンナコッタを組み込んだ。後半からは洋梨のコンポートが入った洋梨ソースをかけて味の変化を楽しめる。

【ホテルメトロポリタン 川崎】
住所:神奈川県川崎市幸区大宮町1-5
電話:044-533-1129(レストラン直通)

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情報提供元: ケーキニュース
記事名:「 ホテルメトロポリタン 川崎:期間限定の洋梨パフェ、11月1日より提供