ドレッシングに乳酸菌飲料? と思うかもしれませんが、まろやかな甘酢っぱさが、マヨネーズや粒マスタードと絶妙なコラボレーション♪そこにガーリックソルトもin!乳酸菌で腸内環境を整えつつ、美味しくビールを飲めるステキおつまみです。


Recipe by いづみーる







材料



<1人分>



キャベツ

中1/8個



カニ風味カマボコ

30~40g




ひとつまみ



イタリアンパセリ

適宜






マヨネーズ

大さじ1



乳酸菌飲料(濃縮タイプ)

大さじ1



粒マスタード

小さじ1



ガーリックソルト

適量




作り方


Step1



キャベツはせん切りにして塩をまぶし、耐熱容器に入れる。ラップをかけてレンジで加熱し(600Wで約1分~1分20秒)、ラップを外し全体を混ぜながらあら熱を取る。キッチンペッパーなどで余分な水気をとる。カニ風味カマボコはほぐす。


Step2



マヨネーズと粒マスタードに乳酸菌飲料を少しずつ混ぜながら加え、ガーリックソルトで味を整えてドレッシングをつくる。


Step3



STEP1の食材をドレッシングで和え、器に盛り付けてイタリアンパセリを飾る。






Point



※キャベツをレンジ加熱する際は大きめの丸皿にひろげてラップをすると全体に均一に熱が入ります。





ひとことコメント



ガーリックソルトは生のニンニクを使うより適度な風味を楽しめ、時短にもなるのでオススメです。



情報提供元: ビール女子
記事名:「 乳酸菌入りカニかまコールスロー