ビタミン類や食物繊維が豊富で、アンチエイジングやデトックス効果の高いアボカド。美肌に欠かせないビタミン類がたっぷりだから、”食べる美容液”とも言われています。



そんなアボカドを使った、身体のなかからきれいになれるスイーツをご紹介します。ミキサーに材料を入れるだけだから、不器用さんでもパパッと簡単に作れるはず!



 

レアチーズ風アボカドムース

レモンの風味でさっぱりと食べられる、なめらかな舌触りの”アボカドムース”です。アボカド特有の青臭さがなく、食後のデザートにもぴったりですよ。



甘みは少しのメープルシロップだけだから、ダイエット中でも安心して食べられます!



 



【材料】(4人分)

アボカド・・・100g(1個分)



絹ごし豆腐・・・50g



メープルシロップ・・・大さじ1



レモン果汁・・・大さじ1と1/2



水・・・小さじ2



塩・・・ひとつまみ



 



【作り方】



下準備:アボカドは皮をむき、種を取りのぞきます。絹ごし豆腐は水気をきっておきます。



1.すべての材料をミキサーに入れ、撹拌します。



ミキサーが回りにくい場合は、スプーンなどで中身を時々かき混ぜながら、なめらかになるまで、しっかりミキサーをかけましょう。



2.冷蔵庫で冷やしたら完成! お好みで写真のように、イチゴとピスタチオをトッピングしても◎。



ムースは、色が変わってしまうので、作った日に食べて下さいね。



 

食べ頃なアボカドの見分け方



Photo by Naruse Yuuko



アボカドは食べ頃に熟した果実を選ぶのが、美味しく作るポイント!



以下のポイントをチェックして、食べ頃アボカドを手に入れましょう。



Photo by Naruse Yuuko



(1)全体的に色つやがよく、皮がチョコレートのようなこげ茶色。



(2)へたのまわりが乾燥していながらもややハリがあり、へたが皮から少し浮いているような感じ。



(3)アボカドをそっとにぎったとき、果実全体にやや弾力を感じるもの。



 



ヘルシーなスイーツは、女子会で出すのもおすすめです。ぜひお試しあれ。



 

参考:『美人美肌栄養学』(エクスナレッジムック)、『からだにおいしい野菜の便利帳』(高橋書店)



(トップ画像・レシピ制作/成瀬 優子)

情報提供元: ANGIE
記事名:「 ミキサーにかけるだけ!美肌効果◎な【アボカドムース】レシピ